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【グアテマラ】コバン アウロラ / 100g
¥840
SOLD OUT
【グアテマラ コバン アウロラ】 焼きリンゴのようなほっこりとした甘みと酸味。フローラルな香りとハーブのような複雑さを感じるコーヒーです。 テイスティング・ノート:焼きリンゴ、フローラル、ハーブ 品種:カツーラ 生産地:コバン、アルタ・ベラパス 標高:1,600m-1,700m 精製:ウォッシュト 栽培:シェードグロウン 内容量:豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度:中煎り(シティ・ロースト) ・焙煎度は基本シティ・ローストになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。
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【エルサルバドル】ラ・レフォルマ農園 / 100g
¥890
【エルサルバドル ラ・レフォルマ農園】 ストロベリーのような香りが広がります。ワインを思わせる発酵感が絶妙で、ミルクチョレートでコーティングされたレーズンのようなフレーバーを持つ個性的なコーヒーです。 テースティング・ノート:イチゴ、赤ワイン、レーズン、ミルクチョコレート 品種:ブルボン 生産地:カルソンテス・アリバ 標高:1,300-1,500m 精製:ナチュラル 内容量:豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度:中煎り(シティ・ロースト) ・焙煎度は基本シティ・ローストになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。
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【デカフェ・コスタリカ】タラズ ジャガー / 100g
¥900
【コスタリカ タラズ ジャガー デカフェ】 キャラメルのような甘さとナッツ系の香ばしさが特徴的です。ハチミツのようなとろみがあり、余韻が長く続くコーヒーです。 テイスティング・ノート:ハニー、ローストナッツ、キャラメル 品種:カツーラ、カツアイ、他 生産地:タラズ地方 トレス・リオス 標高:1,400-1,700m 精製:ハニー デカフェ製法:ジャーマン・ウォーター・プロセス(※) 内容量:豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度:中煎り(シティ・ロースト) ・焙煎度は基本シティ・ローストになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。 ※ 1931年にドイツ・ブレーメンに創業された製造業者カフェインカンパニー社は、カフェインレスコーヒーの製造量世界一を誇ります。これまでは主に薬品(酢酸エチルやジクロロメタン)を使用した加工方法が中心でしたが、化学薬品を一切使わずにデカフェ処理を行うウォータープロセスの世界的な広がりを受け、長年培ってきた技術を基に、水を使用したジャーマンウォータープロセスの製造ラインを2021年に立ち上げました。その評判は想像以上で、世界各国からオーダーが集まっています。