【コロンビア ファン・マルティン ピンクブルボン】 白桃やプラム、ピンクグレープフルーツのような明るい酸と甘み。繊細ながらも爽やかで透明感のあるコーヒーです。 テイスティング・ノート：白桃、プラム、ピンクグレープフルーツ 品種：ピンクブルボン 生産地：カウカ、ソタラ ラ・ポブラセーニャ 標高：2,050m 精製：ウォッシュト 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中浅煎り ・焙煎度は基本、中浅煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【コスタリカ ドン・ホエル グロリアーナ】 ネクタリンやオレンジのようなフレーバー。ハチミツのようなトロッとした質感で、甘みが長く残るコーヒーです。 テイスティング・ノート：ネクタリン、オレンジ、ハチミツ 品種：サン・ロケ（SL28） 生産地：アラフェラ、サン・ルイス・デ・グレシア 標高：1,500m-1,600m 精製：ホワイト・ハニー 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中煎り ・焙煎度は基本、中浅煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【エルサルバドル ディビナ・プロヴィデンシア】 アプリコットのジューシな酸味と赤りんごのほっこりとした甘さ。後味にはキャラメルのような甘い余韻の残るコーヒーです。 テイスティング・ノート：アプリコット、りんご、キャラメル 品種：レッドブルボン 生産地：サンタアナ 標高：1,650m-1,900m 精製：ウォッシュト 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中浅煎り ・焙煎度は基本、中深煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【メキシコ チアパス デカフェ】 黒糖のような甘い香りと、りんごやオレンジような爽やかなフレーバー。透明感があってクセのないデカフェらしくないコーヒーです。 テイスティング・ノート：りんご、オレンジ、黒糖 品種：ミックス 生産地：チアパス 標高：700m-1,800m デカフェ製法：マウンテン・ウォーター・プロセス（※） 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中深煎り ・焙煎度は基本、中深煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。 ※ マウンテン・ウォーター・プロセスは、メキシコ・ベラクルスにあるデスカメックス（DESCAMEX）社で行われているデカフェ製法です。生豆を水に浸けて拡張・軟化させたのち、温度や圧力が管理されたタンクの中でカフェインを含む生豆の成分を溶出させます。一度生豆を取り除き、成分の溶出した液体をフィルターで濾過してカフェインのみを取り除き、その液体に生豆を戻してカフェイン以外の成分を戻すという方法です。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（Pico de Orizaba）の天然水のみを使用しており、化学薬品を一切使わずにデカフェ処理を行うため安全性が高く、また、特別なタンクで加圧・加熱することで、豆の風味が失われにくいと言われています。

【中国 雲南 源一原 イーストファーメンテーション・ハニー】 果肉を除去した後に、専用の酵母と一緒に除去した果肉もタンクに入れて150時間発酵させる特殊な方法で精製されたコーヒーです。烏龍茶のような香りが広がり、ピーチやライチのような甘いフレーバーを楽しめます。 テイスティング・ノート：ピーチ、ライチ、烏龍茶 品種：カティモールP4(7963) 生産地：雲南省徳広 生産者：源一原農園 標高：1400m-1580m 精製：イーストファーメンテーション・ハニー 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中浅煎り(ミディアム・ロースト) ・焙煎度は基本、中浅煎り(ミディアム・ロースト)になりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【エチオピア タベ・ブルカ】 オレンジやレモンなどの柑橘系の皮、桃やプラム、アプリコットのようなストーンフルーツのようなフレーバーで、シロップのような甘味やととろみも感じるコーヒーです。 テイスティング・ノート：シトラスゼスト（柑橘類の皮）、ストーンフルーツ、シロップ 品種：在来種 生産地：オロミア州グジ、ウラガ 標高：1,800m-2,000m 精製：ウォッシュト 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中浅煎り ・焙煎度は基本、中浅煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【ケニア キイ AA】 ブラッドオレンジやカシスのようなジューシな酸味とコクがあり、後味で紅茶を感じるケニアらしいコーヒーです。 テイスティング・ノート：ブラッドオレンジ、カシス、紅茶 品種：SL28、SL34、バディアン、ルイル11 生産地：キリニャガ 標高：1,600-1,800m 精製：ウォッシュト 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中深煎り ・焙煎度は基本、中深煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【コロンビア ファン・マルティン ゲイシャ】 レモンティーのような紅茶感とともに、プラムやマンゴーの瑞々しさを感じる、控え目ながらも華のあるコーヒーです。 テイスティング・ノート：レモンティー、プラム、マンゴー 品種：ゲイシャ 生産地：カウカ、ソタラ ラ・ポブラセーニャ 標高：2,050m 精製：オキシデーション・ウォッシュト 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中浅煎り ・焙煎度は基本、中浅煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【エチオピア アナソラ】 ブドウのような果実感。ブルーベリーやダークチェリーのフレーバーも感じる、ジューシーでクリーンなコーヒーです。 テイスティング・ノート：グレープ、ブルーベリー、チェリー 品種：エチオピア在来種 生産地：オロミア州グジ 生産者：小規模農家 標高：1,900m-1,950m 精製：ナチュラル 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中煎り(ハイ・ロースト) ・焙煎度は基本、中煎り(ハイ・ロースト)になりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【ウガンダ ブランブリ】 ラズベリーやプルーンのような熟した果実味と芳醇な赤ワインのようなボディを感じる、飲み応えのあるコーヒーです。 テイスティング・ノート：ラズベリー、プルーン、赤ワイン 品種：SL14、SL28、SL34 生産地：マウントエルゴン 標高：1,800m-2,300m 精製：ナチュラル 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中深煎り ・焙煎度は基本中深煎りになりますが、中煎りでも美味しいコーヒーです。浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。

【エチオピア リム G2 デカフェ】 同じエチオピアでもイルガチェフェやグジとはまた違った印象です。甘さとスパイス感が同居する独特の香りとピーチやシトラス系の瑞々しい酸味。シロップのようなとろみのあるコーヒーです。 テイスティング・ノート：シロップ、ピーチ、シトラス、スパイス 品種：エチオピア在来種 生産地：オロミア州 ジマ リムコサ 標高：1,900m-2,000m 精製：ウォッシュト 栽培：シェードグロウン、農薬・化学肥料不使用 デカフェ製法：マウンテン・ウォーター・プロセス（※） 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中深煎り ・焙煎度は基本、中深煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。 ※ マウンテン・ウォーター・プロセスは、メキシコ・ベラクルスにあるデスカメックス（DESCAMEX）社で行われているデカフェ製法です。生豆を水に浸けて拡張・軟化させたのち、温度や圧力が管理されたタンクの中でカフェインを含む生豆の成分を溶出させます。一度生豆を取り除き、成分の溶出した液体をフィルターで濾過してカフェインのみを取り除き、その液体に生豆を戻してカフェイン以外の成分を戻すという方法です。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（Pico de Orizaba）の天然水のみを使用しており、化学薬品を一切使わずにデカフェ処理を行うため安全性が高く、また、特別なタンクで加圧・加熱することで、豆の風味が失われにくいと言われています。

【デカフェ・コロンビア サンアグスティン】 ナッツ系の芳ばしい香り。赤りんごのような柔らかな甘味と酸味があり、キャラメルのようなほろ苦さととろみのある甘さを感じるコーヒーです。 テイスティング・ノート：赤りんご、キャラメルソース、ローストナッツ 品種：ティピカ、カツーラ、他 生産地：ウィラ州サンアグスティン村 生産者：小規模農家 標高：1,800m 精製：ウォッシュト デカフェ製法：マウンテン・ウォーター・プロセス（※） 内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個 焙煎度：中深煎り ・焙煎度は基本中深煎りになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。 ・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。 ※ マウンテン・ウォーター・プロセスは、メキシコ・ベラクルスにあるデスカメックス（DESCAMEX）社で行われているデカフェ製法です。生豆を水に浸けて拡張・軟化させたのち、温度や圧力が管理されたタンクの中でカフェインを含む生豆の成分を溶出させます。一度生豆を取り除き、成分の溶出した液体をフィルターで濾過してカフェインのみを取り除き、その液体に生豆を戻してカフェイン以外の成分を戻すという方法です。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（Pico de Orizaba）の天然水のみを使用しており、化学薬品を一切使わずにデカフェ処理を行うため安全性が高く、また、特別なタンクで加圧・加熱することで、豆の風味が失われにくいと言われています。