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【中国】雲南イーストファーメンテーション・ハニー / 100g

¥1,200 税込

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【中国雲南イーストファーメンテーション・ハニー】

果肉を除去した後に、専用の酵母と一緒に除去した果肉もタンクに入れて150時間発酵させる特殊な方法で精製されたコーヒーです。ジャスミンティーのような香りが広がり、ライチやピーチのような甘いフレーバーを楽しめます。

テイスティング・ノート：ライチ、ピーチ、ジャスミンティー

品種：カティモールP4(7963)
生産地：雲南省徳広
生産者：YUAN YI YUAN Coffee Farm
標高：1400m-1580m
精製：イーストファーメンテーション・ハニー

内容量：豆・粉100gまたは200g / ドリップバッグ 10g x 5個または10g x 10個
焙煎度：中煎り（シティ・ロースト）

・焙煎度は基本シティ・ローストになりますが、浅め(酸味寄り)・深め(苦味寄り)のお好みがありましたら備考欄にてお知らせください。
・粉に挽く場合、標準はペーパーフィルター用になります。細め(モカ、エアロプレス等)・粗め(フレンチプレス等)のお好みがありましたら、備考欄にご記入ください。